Amaretto Sour er en fyldig og søt-syrlig cocktail laget med amaretto-likør, sitronsaft og ofte en dash bitters. Den har en mandelaktig smak med en balansert friskhet fra sitrusen, som gjør den både intens og forfriskende. Drikken serveres gjerne med is og kan pyntes med en sitronskive eller et kirsebær.

Den søte amaretto-likøren bringer denne tiki-varianten til Italias varme kyst.